昨年のスモークハウスに続き、製氷機もついにリタイヤです。

主人の年齢を考えると微妙ですが、これも励みにして頑張ってもらおうと思います。

年に一度の主人のお楽しみ「白馬登山」が大雪渓の通行禁止により、中止になりました。

目覚ましのならない3日間、夜は外食・カップラーメン・マック・ケンタッキーといつもは食べられない食事を楽しみにしていたのに・・・とてもとても残念です！今は皆で気持ちのリセットをしています。

年末には作れなかったので、1年ぶりになります。ジュルチェ同様作業手順が心配ですが、スモークハウスのプログラミングは出来ました。来週の製造予定ですので、もう少しお待ちください。

スモークハウスが新しくなってからなかなか踏み切れなかった『鶏肉と野菜のジュルチェ』を30日(日曜)に製造します。久しぶりなので、工程を忘れていないか心配ですが、お好きなお客様がお待ちですので、頑張ります。ﾊﾟｯｸは翌日になってしまいますのでご了承ください。

毎年の事ですが、主人の一番のお楽しみ（苦しみ？）の時期がやってまいりました。

今年は高山植物が少しでも見られる時期にしたいと、お中元のピークが過ぎる7月中旬になりました。高速バス・宿舎・帰りのグリーン車等々、予約がとれたので今からウキウキです。